10.10.2014

Новая Зеландия: Обзор рынка говядины и ягнятины

Спрос на говядину по-прежнему растет, а аналитики прогнозируют годовые ценовые максимумы во всех классах крупного рогатого скота, хотя цифры переработки по-прежнему низки на обоих островах Новой Зеландии, а экспорту приходится конкурировать с высокими местными ценами.

Цифры переработки за август показали, что объем забоя КРС на юге опережает северные показатели за счет более высокого объема забоя коров и телок, хотя на севере показатели остаются стабильными. Хорошей новостью также является повышение производства телят.
Спрос на скот в Австралии остается довольно высоким, поскольку местные поставщики добились рекордных поставок говядины на экспорт в США в сентябре.

Цены на скот продолжают расти, так как теплая зима и раннее начало весны позволяют начать откорм скота раньше обычного. Метеорологи прогнозируют начало засухи с начала нового года по март, так что скот в хорошем откормленном состоянии пользуется большим спросом и, соответственно, идет по более высоким ценам.

По теме: Новая Зеландия: Министр торговли и представители бизнеса о торговых отношениях в Россией в условиях санкций

Цены на ягнят на новозеландском рынке также растут, так как производственный сезон начинается в середине октября, и переработчики конкурируют за скот, предлагая фермерам премии за стабильность поставок и постоянные объемы поставок животных.

Новозеландские скотоводы получили выгоду от недавнего падения валютного курса, который в настоящее время ниже прогноза отраслевой организации Beef + Lamb NZ, но для уверенности в прогнозируемом ценообразовании необходим длительный период снижения курса валюты, чего никто пока не может предсказать.

Некоторые потери понесли производители ягнят в связи с недавним резким похолоданием на юге, но на национальном уровне погода в период окота была хорошей, и показатели производства ягнят, по прогнозам, должны быть выше среднего.

Источник: http://meatinfo.ru