Объемы потребления колбас в регионах России отличаются в несколько раз

РБК.Исследования рынков представляет обзор ситуации на рынке продовольственных товаров, которые до недавнего времени были мерилом благополучия многих российских семей. Речь идет о потреблении колбас.

«Экспресс-Обзор» провел анализ интенсивности спроса на варено-копченые и полукопченые колбасы в первом квартале текущего года, который потом был отражен на карте интенсивности спроса. Исследование показало, что самый высокий объем рынка варено-копченых и полукопченых колбас в стране наблюдается в самых заселенных районах – Центральном и Приволжском федеральных округах. В Центральном федеральном округе по объему рынка варено-копченых и полукопченых колбас лидирует Москва. На втором месте — Московская область.

Самый низкий объем рынка в Центральном федеральном округе – в Липецкой области, в которой он в 14 раз меньше московского рынка. В Северо-Западном федеральном округе расслоение между Ленинградской областью и «северной столицей» тоже значительный. В Санкт-Петербурге объем рынка более высокий, и он в 2,75 раза выше, чем в области. В Южном федеральном округе пятикратная разница между лидером, каковым является Ростовская область, и Астраханской областью, которая имеет самый низкий объем рынка.