Обзор испанского свиного рынка

Несмотря на то, что российская граница остается закрытой для свинины из ЕС, европейский рынок не рухнул, пишет Мерседес Бера, глава испанского офиса Genesus.

Перспективы рынка указывают на увеличение спроса  как в летний, так и в осенний сезоны, а также на более высокие цены на свинину  и сокращение поставок мяса, что означает более высокую прибыль для испанской свиной промышленности.

Испанский рынок  в прошлом месяце характеризовался отсутствием баланса между спросом и предложением. В течение трех недель подряд ставки  медленно падали, и это та же тенденция, которую ожидают в течение предстоящей недели. Тем не менее, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, показатели рынка свиней несколько выше.

На прошлой неделе количество свиней, поступающих на рынок было удивительно ниже, и это обстоятельство не было компенсировано увеличением весовых показателей животных. Средний весовой показатель свиней в убойном весе сократился на 560 гр. Меньше свиней, меньшие весовые показатели – все это означает более высокие цены.

Испанские цены на свиней и свинину выше по сравнению с остальной частью ЕС (Испания - € 1,39, Германия и Франция - € 1,25,  Голландия - 1,26 €), однако разница в цене с остальной Европой обычна для этого времени года.

Экспорт свинины из ЕС снизился в первом квартале на девять процентов, главным образом в связи, с закрытием российских границ (71 %), а  также сокращением поставок на Украину, в Белоруссию и Китай, тогда как в марте цифры были такими же, как в прошлом году . С другой стороны, некоторые экспортные рынки, такие Япония, Корея, Гонконг и Филиппины, показали примечательный рост.