16.01.2012

Оленеводы НАО заканчивают заготовку оленины

Ненецкие оленеводы подводят итоги забойной компании. Накануне Управление по агропромышленному комплексу и ветеринарии Ненецкого автономного округа подвело промежуточные итоги по убою северных оленей на мясо хозяйствами округа в убойный период зимы 2011-2012 годов, сообщает пресс-служба правительства округа.

Всего 14 сельскохозяйственных производственных кооперативов, семь семейно-родовых общин коренных малочисленных народов Севера и частные хозяйства принимают участие в сдаче оленины. Объемы сдачи определены на уровне 35 тысяч голов оленей (по сути, план по забою остался на уровне прошлого года). На 10 января 2012 года заготовлено порядка 1,1 тыс. тонн мяса, это 71% от плана. Уже отчитались о том, что кампания закончена четыре оленеводческих хозяйства «Нарьяна-Ты»,«Харп», «Рассвет Севера», «Ненецкая агропромышленная компания».

Напомним, что теплая зима не позволила оленеводам закончить забойную кампанию до нового года.

Оленина остается деликатесным мясом. Поэтому только небольшой процент оленины останется в населенных пунктах, но большую ее часть поставят в ОАО «Мясопродукты». Из деликатесного мяса оленины на предприятии изготавливается около 150 видов продукции: различные колбасы, пельмени, сосиски, которые пользуются повышенным спросом местного населения и гостей Ненецкого автономного округа.