Инициатором проверки, осуществленной Саратовским областным общественным Фондом защиты прав потребителей стала саратовская пенсионерка, у которой появилась аллергическая реакция после употребления колбасы. Сотрудники Фонда, произвели контрольную закупку колбасы варёной «Докторской», производителем которой согласно ин­формации на упаковке является ООО «Камышинские Колбасы Соловьёва».

— Образец был доставлен в лабораторию Испытательного Центра «ВНИИМП» имени В.М. Горбатова» (город Москва) для проведения исследования. В ходе проведенных испытаний было установлено, что образец указанной колбасы не соответствует ГОСТу Р 52196-2003, заявленному на потребительской упаковке.

Согласно протоколу исследования: «При ги­стологическом исследовании установлено следующее: фарш представлен ку­сочками мышечной ткани, частицами соединительной и жировой тканей. Обна­ружены натуральные пряно-ароматические добавки. Выявлено присутствие крахмала, соевого изолята и животного белка».

В соответствии с ГОСТом «Изделия колбасные вареные. Технические условия. ГОСТ Р 52196-2003» (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 29.12.2003 N 427-ст), в колбасе высшего сорта, к которым относится колбаса вареная «Докторская» не должно содержаться крахмала, соевого изолята и жи­вотного белка (п. 4.3.1 ГОСТ), — рассказала infokam.su пресс-секретарь Камышинского городского суда Ольга Горковенко. — Камышинский городской суд удовлетворил иск Саратов­ского областного общественного фонда защиты прав потребителей  в интере­сах неопределённого круга лиц, признал противоправным производство колбасы  варёной «Докторской», а также обязал ООО «Камышинские Колбасы Соловьёва» прекратить производ­ство колбасы варёной «Докторская».

В настоящее время решение суда в законную силу не вступило.