Rabobank: 10 «золотых правил» которые помогут выжить птицеводам ЕС

Эксперты Rabobank разработали 10 «золотых правил», следование которым, как они полагают, поможет производителям птицы в Евросоюзе сохранить и развить бизнес в условиях происходящих на рынке перемен в течение ближайших пяти-десяти лет.

Птицеводство в ЕС переживает сложные времена с 2006 года. Ситуация обусловлена дороговизной кормов и неустойчивостью цен на них, а также ростом цен на энергоносители, что совпало с ослаблением возможности диктовать цены рынку птицы ввиду сложного экономического окружения. Также птицеводы Европы — в частности Северной – попали под огонь критики НКО, требующих гуманизации правил обращения с животными и птицами на фермах. Это влекло дальнейшее увеличение издержек производства, но эти издержки нельзя переложить на конечных потребителей. В такой ситуации индустрия нуждается в значительных инвестициях и стратегическом планировании.

Указанные выше 10 «золотых правил» для птицеводов включают следующее:

1. Потребитель — король. Инвестируй в маркетинговые исследования и создание новых продуктов.
2. Будь целеустремленным лидером. Инвестируй в лучшие позиции, становись предпочтительным поставщиком для торговых сетей и производителей продовольствия.
3. Контролируй свой рынок и ищи возможности для экспорта. Базой для продаж должна стать территория в радиусе 1 тыс. км.
4. Укрепляй присутствие на рыночных нишах и разрабатывай новые нишевые продукты. «Средний» сегмент исчезнет и перед компаниями встанет вопросы выбора.
5. Оптимальная эффективность все цепочки добавленной стоимость важна как никогда.
6. Улучшай модель получения добавленной стоимости, чтобы соответствовать новым реалиям рынка.
7. Участвуй в общественной дискуссии и будь готов к давлению со стороны НКО.
8. Добивайся оптимизации цены конкретных частей тушки и субпродуктов, чтобы повысить общую доходность.
9. Исследую свою индустрию и потребителя, чтобы следовать его запросам. Выходи на новые рынки.
10. Пересмотри структуру капитала. Семейные фермы были доминирующей моделью ведения бизнеса, но выдержит ли эта модель грядущие перемены?