Россельхознадзор в Саранске выявил работу «Столовой» без регистрации в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС»

1 октября сотрудниками Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование и наблюдение за соблюдением обязательных требований) в отношении индивидуального предпринимателя Заварюхина М.Ю., оказывающего услуги общественного питания.

Установлено, что в точке общественного питания «Столовая» (Республика Мордовия, г. Саранск) осуществляется приготовление и реализацию блюд, в том числе котлеты из мяса птицы, запеченная рыба.

При анализе сведений компонентов «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что площадка общественного питания по указанному адресу не зарегистрирована. Соответственно сырье поступает в «Столовую» без оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий», что делает невозможным подтверждение происхождения продукции, а также её безопасности для потребителей.

В отношении индивидуального предпринимателя Заварюхина М.Ю. проведено профилактическое мероприятие - объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Управление Россельхознадзора информирует владельцев предприятий общественного питания, использующих в своей деятельности сырье животного происхождения (мясо, молочная продукция, яйца, рыба и др.), о необходимости проведения регистрации в компонентах ФГИС «ВетИС» и осуществления в компоненте «Меркурий» оформления и гашения ветеринарных сертификатов.