Новости отрасли


Россияне стали есть больше мяса
09.07.2018

Россияне стали есть больше мяса

По итогам первого полугодия текущего года потребление мяса в нашей стране выросло на 0,9%. В том числе, мы стали есть больше свинины - +1,1% и птицы - +1,3%, подсчитали в Национальном союзе свиноводов.

Главная причина подобного роста - снижение оптовых и розничных цен на свинину и птицу на фоне расширения отечественного производства и резко усилившейся конкуренции.

Генеральный директор союза Юрий Ковалёв, напомнил, что в 2017 году потребление мяса в нашей стране достигло 75,4 кг на человека (+2,7 кг к 2016-му). Это -  лучший результат за последние 25 лет.

Эксперт отмечает, что, несмотря на такие бравурные показатели, структура нашего мясопотребления оставляет желать лучшего. Нынче 45% мясного рациона россиянина занимает курица, 30% – свинина, 4% баранина, а доля говядины едва дотягивает до 20%. Хотя в 2001 года этот показатель был равен 42%
Источник:  http://sfera.fm


Команда "Мясо-портала" работает над улучшением сайта: