Структура отечественного рынка мяса птицы растет за счет укрупнения производств. Такого мнения придерживается известный эксперт в области птицеводства, главный технолог премиксного завода «ВитОМЭК» в Лихославле Людмила Хорошевская.

Действительно, по итогам 2011 года по отношению к  2010 году объем производства  мяса птицы в убойном весе в России  вырос на 10,6%. По словам Хорошевской, на рынок влияние оказывает то, что птицеводство перетянуло к себе инвесторов из нефтяной, металлургической и финансовой сферы. Происходит ликвидация, перекупка мелких предприятий, укрупнение  холдингов, возникновение вертикально интегрированных холдингов, которые борются не за выживание, а конкурентоспособность.

С другими мыслями и прогнозами эксперта можно будет ознакомиться в ходе конференции «Корма: роль цены в конечном продукте животноводства», которую Информационное агентство SoyaNews проведет 9 февраля 2012 г. в 13:00 в 75 павильоне ВВЦ.