США: Скотобойня штата Миссури отозвала 4012 фунтов свежей говядины из опасения губчатой энцефалопатии

Скотобойня штата Миссури отозвала 4012 фунтов свежей говядины в связи с опасениями, что нервная ткань, которая может содержать "коровье бешенство", возможно, не была должным образом удалена из мяса, сообщает Служба по контролю за качеством продуктов питания.

Отозванное мясо из Джексона, штат Миссури, было доставлено в рестораны Нью-Йорка и Канзас-Сити, штат Миссури, а также на оптовую базу в Коннектикуте, заявляет Департамент сельского хозяйства США.

Агенство заявило, что ни о каких побочных эффектах не сообщалось. Должностные лица агенства не сразу среагировали на просьбу прокомментировать ситуацию.

Департамент безопасности пищевых продуктов и инспекционная служба Министерства сельского хозяйства обнаружили проблему во время проверки журналов компании. Инспекторы нашли, что у компании нет отчета об удаленных ганлиях задних корешков ткани крупного рогатого скота в возрасте 30 месяцев и старше, что является нарушением федеральных правил.

Эта ткань может содержать возбудитель, ответственный за коровью губчатаю энцефалопатию, более широко известную как коровье бешенство. Заболевание может передаваться человеку и является смертельным.