Томские аграрии обменялись опытом с ведущими сельхозпредприятиями Ленинградской области

Делегация Томской области во главе вице-губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрея Кнорра, посетила сельхозпредприятия Ленинградской области, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на региональный сельхоздепартамент.

В рамках рабочей поездки томичи посетили ООО «Спутник», племенной завод по разведению, выращиванию и продаже племенных животных абердин-ангусской мясной породы.

На сегодняшний день общее поголовье материнского стада компании превышает 800 голов.Бычков на комплексе откармливают и забивают для обеспечения населения мясом премиум-класса. Мясо реализуют в собственных розничных магазинах и ресторанах. В хозяйстве не кастрируют животных, а при откорме не используют силос. В результате покупатель получает мясо молодого быка, обладающее достаточной нежностью, средней мраморностью, сбалансированное по витаминам и жирам.

В ООО «Спутник» томичам показали цех обвалки и фасовки, фирменные магазины предприятия и кафе. В рамках визита состоялось обучение обвальщиков из сельхозорганизаций Томской области американскому методу обвалки.

Томские аграрии побывали в племобъединение ОАО «Невское», ведущее селекционно-племенную работу по улучшению породных качеств сельскохозяйственных животных Ленинградской области. Основные функции предприятия -  получение, обработка, хранение и реализация семени племенных производителей и продажа самих животных, услуги в организации искусственного осеменения животных и подготовке технического персонала.

Также на базе ОАО «Невское» действует лаборатория селекционного контроля качества молока, в которой проводят анализ молока коров со всей области по восьми показателям.

Делегация Томской области посетила региональный центр «ПЛИНОР», занимающийся  внедрением специализированного программного обеспечения в сфере племенного животноводства Ленинградской области и регионах России.  Один из продуктов компании - информационно-аналитическая программа «СЕЛЭКС» для учета племенного скота, уже много лет действует в сельхозпредприятиях Томской области. В связи с чем аграрии адресовали разработчикам множество накопившихся вопросов и попросили внести в программу дополнительные возможности.
Как эффективно презентовать произведенную сельхозпродукцию аграриям показали в «ТК «Долгоозерный». Томичи оказались в числе первых посетителей сельскохозяйственного рынка.

Спроектированный под так называемый «фреш-маркет» с необычной планировкой рынок площадью 16 тыс. кв. м, предусматривает расположение лавок с фермерскими продуктами и свежей едой рядом с кулинарными изделиями и ресторанной зоной, представляющей культуры разных регионов.

Для удобства посетителей предусмотрено 2 лифта и 2 траволатора с возможностью использования покупательских тележек и для удобного доступа на парковку.

- Ленинградская область, взявшая курс на интенсивное развитие сельского хозяйства, сегодня шагнула далеко вперед в мясной и молочной отраслях. Ее опыт и подходы заслуживают большого внимания, – резюмировал вице-губернатор Андрей Кнорр. –Теперь томичам предстоит учиться дома и внедрять те перспективные наработки и технологические решения, которые мы увидели у более опытных коллег.