Убой скота в ЕАО будут вести по современным технологиям

Убой скота в ЕАО будут вести по современным технологиям. В селе Птичник открыта площадка по убою и первичной переработке сельскохозяйственных животных, сообщает корр. РИА ЕАОmedia со ссылкой на сайт администрации Биробиджанского района.

С открытием этой площадки решается основная проблема, существующая в областном животноводстве, — проблема сбыта скота. Открытие цеха позволит стимулировать рост поголовья. Технология убоя включает в себя использование современных технологий и оборудования, в том числе для переработки биологических отходов. Производство оснащено холодильными камерами, лабораторией для ветеринарно-санитарной экспертизы и всем необходимым для работы персонала площадки. В области это пока лишь второй пункт, где будет осуществляться цивилизованный убой скота.

Цель, помимо обеспечения качественным сырьем мясоперерабатывающего производства, создание новых рабочих мест для жителей района. Мощность предприятия составляет 14 голов в смену. В дальнейшем на выделенном участке планируется возвести современный мясоперерабатывающий комплекс с убойным пунктом, отвечающий всем санитарно-эпидемиологическим и ветеринарным требованиям. Для этих целей уже получена вся необходимая документация. В ближайшем будущем оборудование данного предприятия дополнится современным крематором, предназначенным для сжигания биологических отходов, без вредных выбросов в окружающую среду.