В Беларуси организуют переработку мраморного мяса

В каждой области Беларуси один мясокомбинат будет заниматься переработкой мраморного мяса, сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Василий Казакевич.

Минсельхозпрод при поддержке ученых планирует развивать мясное скотоводство, в том числе для производства мраморного мяса, двумя путями: точечный завоз, а также осеменение низкопродуктивного молочного поголовья семенем мясного скота.

В апреле Александр Лукашенко поручил правительству наладить в Беларуси производство и переработку мраморного мяса. Во время рабочей поездки по Гомельской области он сообщил, что белорусские специалисты уже изучают соответствующий зарубежный опыт. «Сейчас мы покупаем линию — это недорого для государства, все по европейским стандартам упакуем и будем продавать. Сегодня огромный спрос на такую продукцию в России. Поэтому заниматься этим будем, у нас пропадает огромное количество угодий», — заявил глава государства.

Он поручил вице-премьеру Михаилу Русому до конца года изучить данный вопрос и организовать переработку мраморного мяса.