В Бразилии сократился убой скота

Бразильский убоя скота в течение третьего квартала снизился на 4,5 процента в годовом исчислении, или на один процент по сравнению с предыдущим кварталом, до 8,5 млн голов, в соответствии с данными, предоставленными Бразильским институтом географии и статистики (IBGE).

Ассоциация производителей скота и мяса Австралии (MLA) заявила, что это падение стало первым из 11 последовательных квартальных подъемов.

По теме: В Бразилии растет потребление мяса птицы

Снижение доступности убойного крупного рогатого скота, среди прочих факторов, связывают с сухой и жаркой погодой в период с конца 2013 года до начала 2014 г., что привело к ухудшению состояния пастбищ во многих регионах.

MLA сообщает, что на долю убоя коров приходилось 38,7 % от общего объема забоя КРС. В 2013 году этот показатель составлял 39,4 %, а в 2012 году - 40,3%.

Производство говядины сократилось на 4,1 % в годовом исчислении, до 2030000 тонн в убойном весе, средний вес туши остался на прежнем уровне.