В Дании растет спрос на органическую свинину

Розничные цены на органическую свинину в Дании продолжают расти на фоне роста потребительского спроса на данный продукт, что отчасти связано с противоречивыми слухами о благосостоянии животных на датских свинофермах.

Сегодня датские органические фермеры получают от мясоперерабатывающих компаний субсидию в размере 17 крон (около 2,55 долларов США) за килограмм органической свинины. Помимо этого, как уже упоминалось, растут и розничные цены на органическую свинину, и потребительский спрос на нее, поэтомуожидается, что многие свиноводческие фермы могут в ближайшее время переориентироваться на органическое производство.

Представители свиного сектора отмечают, что сегодня датская свиная индустрия оказалась в уникальном положении, которым надо воспользоваться. Такого спроса на органическую свинину никогда еще не было, отмечают эксперты и участники рынка и подчеркивают, что отчасти это связано с общим сокращением поставок органического мяса в Европе.

По прогнозам, объем забоя свиней на органических фермах Дании достигнет около 200 000 голов в год к 2020 году. В прошлом году этот показатель составил 114 000 голов.