|
В Хабаровске сделали самую длинную колбасу в России
Рекордные 42 колбасных метра еле уместились на столе
Хабаровск продолжает ставить рекорды. В 2011 году мы дважды отличились: запустили в небо больше всех в России фонариков и массово станцевали ча-ча-ча. И вот – новый всероссийский рекорд: слепили колбаску длиной 42,8 метра. Презентация самой длинной колбасы прошла в субботу, 11 февраля, в одном из хабаровских ресторанов.
Внимание сразу приковывал стол, на котором лежала рекордсменка, до поры до времени тщательно укутанная. Народ, искоса поглядывая на стол, глотал слюнки. А создатель колбаски, шеф-повар Федор Антифьев, подогревал интерес, раскрывая секреты мастерства.
|
- Это традиционная украинская колбаска. На нее ушло 42 килограмма мяса. Его вручную за 45 минут изрубили четыре человека. Затем набили фаршем оболочку – натуральные черева – и отправили в пекарский шкаф, – рассказывал Федор Антифьев. – Запекали колбаску в течение 25 минут.
|
Наконец со стола сдернули покрывало, по залу прокатился гул. Уложенная в змейку колбаска выглядела весьма аппетитно. Жюри приступило к замерам. Томительные минуты ожидания и вердикт вынесен: 42 метра 80 сантиметров!
|
- Предыдущий рекорд России – всего 5 метров. Мы решили его побить. В процессе готовки поняли, что главная трудность – найти печь подходящих размеров, – сказал инициатор рекорда, начальник отдела развития бизнеса группы компаний «Золотая птичка» Александр Маслов. – Наш рекорд уже официально подтвержден экспертами книги рекордов России. В течение 2-3 месяцев должен прийти сертификат, удостоверяющий наше достижение. В планах побить рекорд Гинесса – 600 метров.
|
Колбасу, несмотря на ее звездный статус, ожидала обычная участь: шеф-повар с помощниками разрезал свое творение на порционные куски и раздал посетителям. Корреспондент «Комсомолки» официально подтверждает: рекордсменка оказался не только длинной, но и вкусной.
Автор: Ксения ТУРТЫГИНА
Источник: Kp.ru
|
|
Политика конфиденциальности