В халяльной продукции мясокомбината «Царицыно» свинины не обнаружено - Совет муфтиев России

Об отсутствии свинины в халяль-продукции мясокомбината "Царицыно" было заявлено на пресс-конференции "Халяль - мифы и реальность", которая состоялась в конференц-зале Совета муфтиев России. Мероприятие было посвящено ситуации, связанной с сюжетом на телевидении об обнаружении свинины в "Халяль"- продукции мясокомбината «Царицыно».  Руководитель отдела экспертов стандарта "Халяль", ветеринарно-санитарный врач ОАО "Царицыно" Буссахи Хишем Шерифович продемонстрировал официальный документ, датированный 28 марта текущего года,  с отрицательными результатами из независимой российской лаборатории международного уровня.


Заместитель председателя Совета муфтиев России Рушан хазрат Аббясов в своем выступлении отметил, что тема халяль в настоящее время очень актуальна как в нашей стране, так и за ее пределами. Он заявил, что сразу после сложившейся ситуации председатель Совета муфтиев России шейх Равиль Гайнутдин потребовал от МЦСиС «Халяль» провести проверку в отношении ситуации вокруг мясной продукции ОАО «Царицыно». "Для того, чтобы Халяль продукция в России была доступна и на российском рынке еще чуть более 10 лет по решению Совета муфтиев России был  организован Международный центр сертификации и стандартизации "Халяль", в состав которого вошли высококвалифицированные специалисты данной области. И уже в 2003 году Совет муфтиев России совместно с центром "Халяль" разработал и ввел в действия стандарт, который впоследствии был взят за основу сертифицирующими органами при Духовных управлениях мусульман Республик Татарстан, Башкортостан, а также техническим комитетом по стандартизации "Халял" при Министерстве индустрии и новых технологий Республики Казахстан. В настоящее время на утверждении находится 4-ое издание этого стандарта, который учитывает все новейшие мировые тенденции в области сертификации и стандартизации "Халяль".  К сожалению, в связи с актуальностью халяль продукции, появились псевдо-сертифицирующие органы, и лже-производители, которые выпускают не халяльную продукцию под маркой "Халяль". Наша главная цель - исключить в продуктах питания запрещенные для мусульман компоненты", - сказал Заместитель Председателя Совета муфтиев России Рушан хазрат Аббясов.

В свою очередь, генеральный директор Международного центра сертификации и стандартизации "Халяль", председатель Евразийского союза стандартизации и сертификации "Халяль" к.т.н. Айдар Газизов напомнил, что в рамках съемок передачи "Среда обитания" непосредственно в конференц-зале проводился экспресс-тест на наличие свинины в халяльной колбасе мясокомбината "Царицыно", который показал отрицательный результат, однако данный факт не был отражен в эфире. Также он добавил, что представители телекомпании "ОКО" заявили, что вышлют на электронную почту документы с положительным результатом, согласно которому в халяльной продукции мясокомбината "Царицыно" содержится свинина, однако по сей день данные документы не были представлены.

Директор по режиму ОАО "Царицыно" Алексей Усков заявил, что мясокомбинат всегда рад сотрудничество со СМИ, но исключительно на цивилизованных условиях. В случае с телекомпанией ОКО, которая и выпустила сюжет о наличии свинины в халяльной продукции, по его словам, ни о какой цивилизованности речи не было. "Телекомпания прислала письмо о желании организовать съемки 7 марта текущего года, второе письмо пришло на адрес мясокомбината уже 13 марта. При этом во втором письме телекомпания выступила с предложением организовать съемку в ближайшие дни, но не дожидаясь ответа, корреспонденты программы буквально вломились в здание мясокомбината с требованием впустить съемочную группу. В чем им, соответственно было отказано. И уже после этого на телевидении вышел выпуск передачи "Среда обитания", где было заявлено об обнаружении свинины в халяльной продукции нашего мясокомбината".

Руководитель отдела экспертов стандарта "Халяль"- Ветеринарно-санитарный врач ОАО "Царицыно" Хишем Буссахи в ходе пресс-конференции рассказал представителям СМИ о процессе производства халяль-продукции на мясокомбинате, особенно отметив, что выпуск халяльных продуктов изолирован от других цехов производства, и все процессы проверяются им лично.

По словам Генерального директора ООО "ХЕМА" Юрия Лебедина, тесты, разработанные компанией "Хема", используются уже не первый год и дают исключительно достоверный результат. Он также добавил, что все проверки необходимо производить при контрольной организации, чего в случае с телекомпаний "ОКО", сделано не было".

Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова Россельхозакадемии  к.т.н. Борис Гутник в рамках пресс-конференции заявил, что обнаружены ДНК свинины на молекулярном уровне в следовых количествах, то есть вследствие контакта со свининой. "Однако не надо путать понятия, это не мясо свинины обнаружено в данном образце халяльной колбасы ОАО "Царицыно", а ДНК! Хочу заявить всем журналистам, которые писали на эту тему, что в данном деле необходим не скандал, а порядок!" - сказал Борис Ефимович.