В Красноярске свинина дорожает и ее не хватает

Цены на свинину подскочили примерно на 20-30%. Причем закупочные или оптовые цены увеличились еще больше, на все 40% - таковы оценки предпринимателей.

В чем причина? Игроки мясного рынка говорят, что одна из причин нынешней нехватки мяса - сокращение импорта. К тому же в России значительно сократилось поголовье свиней из-за опасности африканской чумы. Красноярский край болезнь не затронула, однако теперь бизнесмены из других регионов стремятся купить свинину в Сибири.

В Красноярском крае 45 свинокомплексов. В год они вместе с подсобными хозяйствами селян производят около 20 000 тонн мяса в живом весе. В расчете на трехмиллионное население края – это буквально гомеопатическая доза. И возможности роста производства исчерпаны.

Выход  в строительстве новых высокотехнологичных свинокомплексов. Сейчас они строятся сразу в трех районах края и первая продукция поступит на прилавки к концу этого года.