4 июня 2019 г. в Москве в рамках Недели российского ритейла проводится Мясной конгресс — крупнейшее событие отечественной мясной индустрии.
Это
встреча, где участники — производители/ поставщики продовольственных товаров и ритейлеры, представители бизнес-сообществ, региональных и федеральных органов власти, зарубежные гости — обсудят ситуацию мясного рынка, текущие тренды, эффективность в производстве и ритейле и новые точки роста.
Темы Мясного конгресса:
- Изменения в потребительском поведении и структуре спроса на мясо и продукты мясопереработки в 2018-2019 гг. Аналитические исследования;
- Развитие мясной категории (говядина, свинина, птица, продукты мясопереработки, ...) в ритейле в 2018-2019 гг. По данным федеральных и региональных розничных сетей;
- Влияние форматов магазинов на структуру потребления мясной продукции;
- Развитие ритейлерами собственного мясного производства. Альянсы с производителями и практика работы с СТМ;
- Пути совместного выхода ритейлеров и производителей из «промоловушки»;
- Перспективные каналы продаж мясной продукции: E-commerce, HoReCa и др.;
- Влияние упаковки на продажи мясной категории и эффективность бизнес-процессов в производстве и ритейле;
- Прослеживаемость мясной продукции — от поля до конечного потребителя. Лучшие практики взаимодействия производителей и ритейлеров. «Меркурий» и маркировка.
- Маржинальные направления производства и переработки мяса: органическое мясо, Ready to Cook и др. Успешные кейсы 2018-2019 гг.;
- Лучшие практики ритейлеров и производителей в планировании поставок и логистике.
В конгрессе примут участие руководители и сотрудники профильных направлений. Планируется выступление топ-менеджеров и менеджеров и специалистов торговых сетей: Х5 Retail Group, «Лента», «Магнит», Metro, «Азбука Вкуса», «Окей», «Дикси», Selgros и др. Пройдут дегустации продукции.
Организаторы: министерство промышленности и торговли Российской Федерации и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла.
Место проведения: Москва, Краснопресненская наб., д. 12, Центр международной торговли
