В оленеводческих хозяйствах Мурманской области завершается убойная кампания

Ловозерские оленеводы в очередной раз пригнали животных в большой кораль. На ферму этих северных оленей вели с побережья - почти от самой Гремихи. За 10 дней, с остановками, преодолели 90 километров. На сельхозпредприятии "Тундра" все оленеводы потомственные. Вадим Бочеров работает здесь 30 лет. Безошибочно, в любую погоду, вместе с напарниками может удерживать и направлять полудиких своенравных оленей. Говорит, это не бездумное путешествие, а почти стратегия. 

Бригадир оленеводческой бригады № 9 СХПК "Тундра" Вадим Бочеров пояснил: "Они на все реагируют, они уйдут туда, куда им надо, а не куда нам надо. Они стараются убежать, спрятаться. Есть лес - они туда убегают. Зашли, все - у них спасение. Мы по лесу не можем бегать, как они. Снегу мало, они что - идут, им по колено". 

В нынешний сезон снега в начале зимы в Ловозере выпало мало. На снегоходах пройти было трудно. Зато животные в эту убойную кампанию - упитаннее, чем обычно. Хорошо нагуляли вес в заполярных тундрах. 

Погонщики пригнали почти 400 оленей. Их уже разделили. На убой отправят только бракованных самцов. Важенок отпустят.
Эта самка упорно уворачивается от оленеводов. На свободе - весной - как и другие важенки, она должна принести потомство. Самцам и телятам уготована другая участь. Животных сутки продержат в загоне. Их осмотрят ветеринары. После убоя проверят на качество мясо. В цех переработки поступает только проверенное сырье. С начала убойной кампании выявлен только один случай финноза северных оленей — заболевания, опасного для человека. В прошлый сезон — четыре. 

Ветеринарный врач СХПК "Тундра" Алексей Филиппов проинформировал: "На линии стоят ветеринарные врачи. Один проверяет мясо, а второй проверяет внутренние органы — язык, печень, сердце, легкие, третий ветврач проверят на паразитов головы и лимит шкуры".
Сегодня местные производители стараются развивать свои торговые сети. Для покупателей это выгоднее - по цене и качеству.

 Сельхозпредприятие "Тундра", помимо ловозерского павильона, открыло мурманский. Почти вся продукция остается в регионе. 

Мастер цеха по переработке оленины СХПК "Тундра" Юрий Канев рассказал: "Часть мяса мы сразу реализуем через магазин, часть - на хранение, чтобы было для своего производства. В течение сезона у нас, практически, хватает на весь год".