В рестораны Бельгии поступила партия мяса диких кабанов с трихинеллезом

В Бельгии выясняются обстоятельства, связанные с присутствием в мясе диких кабанов биогельминтов (Trichinella spiralis)

Бельгийское Агентство по безопасности пищевой цепи сообщило, что в настоящий момент выясняются обстоятельства, связанные с присутствием в мясе диких кабанов биогельминтов (Trichinella spiralis).

По теме: Домашняя колбаса стала причиной смертельно опасного заболевания у 24 жителей Вороновского района

Используя информацию, содержащуюся в имеющихся базах данных, расследование вышло на испанского оптовика, который являлся поставщиком нескольких ресторанов в Бельгии. Указанный поставщик изъял мясо из оборота и информировал обслуживаемые им рестораны о случившемся.

Информация поступила в Испанию с использованием системы экстренного оповещения (RASFF). В свою очередь, Испания известила Бельгию, что мясо диких кабанов было поставлено тем же самым торговцем еще в 5 других бельгийских заведений.