На вологодской птицефабрике вновь заработал консервный цех

На птицефабрике в поселке Нифантово Вологодской области после модернизации заработала консервная фабрика. Там перерабатывают мясо птицы. У предприятия собственная ферма на 700 тысяч бройлеров, оттуда сырье поставляется в цех, где установлено новое оборудование.

Фабрика закрылась в прошлом году и находилась в состоянии банкротства. Но её выкупил частный инвестор, который выделил деньги на переоснащение производства. Теперь там выпускают куриные консервы и колбасу.

Наталья Сергеева, технолог консервного цеха: "Мы выпускаем, у нас уже консервные линии прошли запуски, планируется еще паштет, ждем только привоз. Буквально, тары у нас, уже документы получены, все привезено. Сырье у нас в наличии всегда есть охлажденное, так же выпускаем полуфабрикаты: фарши, рубленный и механической обвалки".

Мощность производственной линии составляет 12 тысяч консервных банок и 1,5 тонны копченых изделий в день.