"Окраина" - первый мясокомбинат, удостоенный знака "Стандарт качества"

Мы взяли на себя миссию внимательного отношения к лучшим брендам ГОСТовской продукции во имя сохранения традиций для будущих поколений. Для этого мы внедрили у себя на комбинате систему контроля безопасности и качества HACCP (ХАССП-Мясо). Мы отказались от заменителей натуральных ингредиентов. Каждый батон колбасы мы выпускаем со своим индивидуальным штрихкодом -  уникальным кодом продукта UPC (Unique Product Code). С его помощью мы можем проследить путь любого нашего продукта как внутри производства, так и за его пределами.

Заложив константы, которые обеспечивают высокое качество выпускаемым колбасам, мы индивидуализировали их с помощью знака «Стандарт качества». Он разработан ВНИИ мясной промышленности и призван  выявлять  на  рынке продукты  высокого качества и достоверно информировать о них  потребителей.

Чтобы получить этот знак, нам пришлось подвергнуть жесткой экспертизе свое производство и выпускаемые мясные продукты. И только после этого у нас появилось право размещать знак «Стандарт качества» на упаковках наших продуктов.

Объективность и достоверность  показателей качества продуктов обеспечивает  Испытательно-экспертный Центр мониторинга качества и безопасности пищевой продукции и лаборатория квалиметрии и сенсорной оценки. Она создана на базе ВНИИ мясной промышленности и является первой в России лабораторией, аккредитованной по международным стандартам проводить органолептическую оценку продукции по методикам, принятым в странах ЕС.

С введением нового знака на упаковки мясных продуктов «Окраина» потребители получили гарантии в приобретении   мясной гастрономии высокого качества.