«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» подвела итоги внедрения федерального проекта «Производительность труда»

«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» подвела итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». При поддержке экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) на предприятии оптимизировали выпуск филе бедра - одного из ключевых продуктов в структуре выручки.

«В основу федерального проекта «Производительность труда» легли лучшие мировые наработки и наш отечественный опыт Центрального института труда и школы научной организации труда, существовавшей еще в Советском Союзе. По сути, мы продолжаем те самые традиции», – отметил заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский.

За полгода внедрения проекта рабочая группа предприятия прошла обучение по программам бережливого производства. Совместно с экспертом ФЦК проведено картирование потока, выявлены узкие места и разработан план внедрения изменений. Внедрен систематический производственный анализ, разработан информационный центр, описаны цепочки помощи и разработаны матрицы компетенций. Непосредственно на участке совмещены операции взвешивания и укладки. Конструктивно изменен транспортёр, подающий филе на следующий этап переработки, что существенно ускорило подачу сырья.



Внедренные улучшения позволили сократить время производства филе бедра на 10% - примерно на минуту с каждой партии, благодаря чему суточный выпуск продукции вырос почти на 220 кг.

«Достигли хороших результатов по увеличению производительности на конкретном участке. На высокой производственной базе прирост в 10 % - это оптимальный результат. Но еще важнее - нематериальный эффект: у сотрудников появилось то самое критическое мышление, которое позволяет не останавливаться на достигнутом. Уверен, что результаты проекта положительно повлияют на работу и будут масштабироваться на другие производственные участки», - отметил директор "ПРОДО Птицефабрика Сибирская" Михаил Трапезников.

«Реализованный на предприятии проект – наглядный пример того, как результат складывается из небольших улучшений. Мы видим сокращение времени - всего минута, но за ней стоит целый комплекс мероприятий. И этот подход нужно тиражировать дальше: если в другом подразделении можно сэкономить даже секунды, то из таких секунд в итоге и складывается значимый, ощутимый результат», – отметил руководитель проекта АНО «Федеральный центр компетенций в сфере производительности труда» Сергей Трофимов.

Обучение по программам бережливого производства прошли 62 сотрудника. Внедрена система 5С, создан проектный офис, подготовлены внутренние тренеры. В планах – тиражирование полученного опыта не только на другие участки птицефабрики, но и на другие предприятия группы компании. К проекту уже подключились мясокомбинат «Омский бекон», «Мясокомбинат Клинский», Уфимский мясоконсервный комбинат и птицеводческое предприятие «ПРОДО Тюменский бройлер».