«Тюменский бройлер» прокомментировал информацию о зараженном мясе

Свое мнение по поводу обнаружения Роспотребнадзором в продукции АО «Тюменский бройлер» патогенных микроорганизмов высказали представители птицефабрики. По словам руководителя управления качества Татьяны Базюк, мясо было заражено в супермаркете на этапе фасовки.

- Дело в том, что проверка проводилась в торговой сети, а не на предприятии. Согласно договору мы поставили свою продукцию в один из крупных тюменских супермаркетов в гофрокоробе. Он представляет собой картонную коробку, в которой лежит охлажденная голень, упакованная в полиэтиленовый пакет. Качество партии было подтверждено удостоверениями качества и ветеринарными справками. Торговая сеть принимает эту коробку и дальше самостоятельно ее расфасовывает в собственную тару, - сообщила представитель птицефабрики. - Вероятнее всего, обсеменение произошло именно на этапе фасовки. Дело в том, что мы ежедневно исследуем в лаборатории микробиологические показатели продукции и на протяжении уже нескольких лет отклонений не было.