18.12.2014
Продам универсальная коптильная камера ukm classic• Коптильные камеры UKM Classic предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей. Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчений всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов. • Благодаря промышленному управлению технологического процесса доходит в камерах Классик к минимальным общим потерям и потерям веса.Коптильная камера UKM Classic оснащена циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному.Подвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение темперетур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя, или с помощью Варио заслонок, которые позволяют плавное изменение циркуляционного воздуха с левой и правой стороны. • Позволяют управление процесса по методе Delta-T. • Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса. • Влажность внутри камеры считывается с помощью психриметрического датчика. • Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик. • Коптильная камера оснащается дымогенератором(стандартно - работающий на древесной щепе), и автоматической системой мойки. • Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали. Основное разделение камер: 1. в зависимости от высоты коптильных тележек - UKM 200x, х – значит количество тележек 1м х 1м - 2м - UKM 1701 0,9м х 1м – 1,7м - UKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5м 2. В зависимости от расположения тележек коптильной камеры: - в одном ряду УКМ2001, УКМ2002, УКМ2003, УКМ2004, УКМ2005, УКМ2006 - в двух рядах УКМ20012, УКМ20022, УКМ20032, УКМ20042, УКМ20052, УКМ20062 3. В зависимости от расположения дверей: - из одной стороны - из двух сторон (сквозное, туннельное) 4. В зависимости от нагрева камеры: - электрический - газовый – природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан - масляный – приоритетно употребляются горелки Weishaupt - паровый - комбинированный – напр.паровый + электрический (более высокие температуры печения) - газовый + паровый 5. В зависимости от типа дымогенератора: - дымогенератор, работающий на древесной щепе – тлением древесной щепы. - фрикционный – трением древесной колоды - аппликатор жидкого дыма – атомизацией жидкого дыма - паровый – переходом перегретого пара через древесную щепу. Параметры оборудования - диапазон температуры в камере: 18-1000С - диапазон влажности в камере: 40-95% - мощность нагрева: 30 кВт/тележка - мощность испарителя: 4,5 кВт/тележка |
Разместил: Юлия Свороба
Компания: ГК Техно-Групп
Регион:
Москва
E-mail:
info@tehno-gr.ru
Телефон:
+7-495-210-47-46
|