22.12.2014
Продам камеры интенсивного охлаждения zkm mautingКамеры интенсивного охлаждения Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей. Позволяют интенсивное охлаждение копченых и им похожих продуктов после термообработки. Интенсивное охлаждение уменьшает потери в весе, по сравнению с класическим охлаждением, обеспечивает быстрый переход через критический интервал (+40 °C по + 15 °C), когда проходит самый быстрый рост микроорганизмов, увеличивает срок годности и хранения продуктов, позволяет немедленную упаковку и отгрузку, чем помогает съэкономить пространство в помещениях для охлаждения и складирования. Камеры интенсивного охлаждения используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса. Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик. Технологический процес охлаждения осуществляется в несколька фазах программы: - Охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха. (с температурой в ядре по 30-35 °C) -Охлаждение циркуляционным воздухом с температурой 0-5 °C Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере Камера оснащается водопроводкой для душирования. Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик. Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали. Основные виды камер 1. В зависимости от размеров тележек - ZKM 200х, х – означает количество тележек 1,0м х 1,0м – 2,0м - ZKM 1701 0,9м х 1,0м – 1,7м - ZKM 1501 0,9м х 0,9м – 1,5м 2. В зависимости от расположения тележек в камере - в одном ряду: ZKM2001, ZKM2002, ZKM2003, ZKM2004, ZKM2005, ZKM2006, ZKM2007 - в двух рядах: ZKM20012, ZKM20022, ZKM20032, ZKM20042, ZKM20052, ZKM20062 3. В зависимости от расположения дверей из одной стороны из двух сторон (сквозное, туннельное) 4. В зависимости от использованного хладагента - фреон – R22, R404 - аммиак – NH3 - гликоль - coolstar Параметры оборудования: - охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха 12-200С - комбинированный способ охлаждения душированием и циркуляцией воздуха 5-200С - охлаждение потоком холодного воздуха с температурой 0-50С - мощность охлаждения: 17,5 кВт/тележка |
Разместил: Юлия Свороба
Компания: ГК Техно-Групп
Регион:
Москва
E-mail:
info@tehno-gr.ru
Телефон:
+7 495 210 47 46
|
