23.08.2016
Продам гороховые волокнаЛегко сыплется. Консистенция однородная, рассыпчатая, не липкая. Не пылит. Превосходно диспергируется. Водоудерживающая способность 8 г на 1 г волокон. Жироудерживающая способность 5 г на 1 г волокон. Вязкость - около 9200 mPaS. Средний размер частиц 200 - 300 мкм. Волокна обладают высокой эмульгирующей способностью - 1:5:5 (волокна : вода : жир). Отсутствие постороннего вкуса в готовом продукте. Оптимальная температура срабатывания волокон 95 - 97 °С. |
Разместил: Юлия Шлёнская
Регион:
Москва
E-mail:
us@orion-food.com
Телефон:
89035574354
|
