Технолог

Обязанности и требования:

<div class="l-content-paddings b-vacancy-desc g-user-content" style="padding: 1em 20px 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.3em; overflow: hidden; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"> <p style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"><strong style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Обязанности: <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> </strong></p> <div style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <ul style="padding: 0px; margin: 0px 0px 0px 2em; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; list-style-position: initial; list-style-image: initial;"> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">обеспечение выпуска продукции, соответствующей требованиям нормативной документации;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">контроль соблюдения установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">обеспечение производства технологической документацией;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">выявление и ликвидация нарушения технологической дисциплины;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">обозначение параметров контрольно-критических точек;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">подготовка и проведение всех видов испытаний продукции;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">мониторинг производственных процессов и документооборота.</li> </ul> <div style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> </div> <strong style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Требования:</strong></div> <div style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <ul style="padding: 0px; margin: 0px 0px 0px 2em; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; list-style-position: initial; list-style-image: initial;"> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">высшее профессиональное образование (технология мяса и мясных продуктов);</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">опыт работы в аналогичной должности на колбасном производстве не менее 5 лет;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">знания и навыки: <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> <ul style="padding: 0px; margin: 0px 0px 0px 2em; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; list-style-position: initial; list-style-image: initial;"> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">составления рецептур, расчета водосвязующей способности фаршевой эмульсии, количество соли в конечном продукте;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">особенностей работы технологического оборудования;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">сущности происходящих на каждом этапе процесса приготовления колбасы;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">видов сырья, вспомогательных материалов (в том числе оболочки) и их технологические свойства;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">приготовления мясной эмульсии на куттере;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">документирование производственного и технологического процессов;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">хорошие организаторские и коммуникативные навыки.</li> </ul> </li> </ul> <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> <strong style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Условия</strong>:</div> <div style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <ul style="padding: 0px; margin: 0px 0px 0px 2em; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; list-style-position: initial; list-style-image: initial;"> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">достойная, своевременно выплачиваемая заработная плата;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">льготное питание;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">официальное оформление и гарантии в соответствии с ТК РФ;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">работа в стабильной, активно развивающейся компании;</li> <li style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">возможность профессионального и карьерного роста.</li> </ul> </div> </div> <div class="b-vacancy-employmentmode l-paddings" style="padding: 0px 25px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); vertical-align: top; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;"> <h3 class="b-subtitle" style="padding: 0px; margin-top: 21px; margin-bottom: 10px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; font-size: 18px; line-height: 30px;">Тип занятости</h3> <div class="l-content-paddings" style="padding: 0px 20px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Полная занятость, полный день</div> </div>