Главный технолог мясоперерабатывающего производства

Обязанности и требования:

<div class="l-content-paddings b-vacancy-desc g-user-content" style="padding: 1em 20px 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.3em; overflow: hidden; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"><strong style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Должностные обязанности</strong> <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 1. Организация технологического процесса производства: <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Выбор технологических схем; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Расчет трудовых затрат на производство каждого вида продукции; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Определение норм выработки и времени на каждой операции; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Моделирование поточности производства; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Контроль качества сырья и готовой продукции; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Разработка и внедрение в производство новых рецептур с заданной сырьевой себестоимостью; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Расчет времени прохождения продукции по операциям и занятости оборудования на участка; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Расчет необходимого количества единиц оборудования для выполнения технологических операций по всему ассортименту вырабатываемой продукции; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Расчет потребности в рабочей силе. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 2. Общие вопросы организации производства: <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Разработка технической документации и утверждение ее в гос. органах; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Работа с органами сертификации, СЭС, Роспотребнадзором, ветеринарной и пограничной службами (оформление разрешения на ввоз сырья и вывоз готовой продукции). <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Решение спорных вопросов с поставщиками и покупателями; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 3. Управление персоналом производства: <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Расстановка сотрудников по участкам производства; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Ведение табеля учета рабочего времени; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Оценка деятельности сотрудников для присвоения категорий; <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> • Обучение сотрудников, ввод в должность, адаптация. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> <strong style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> Условия:</strong> <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> График 5/2, оформление в соответствии с ТК РФ, компенсации - при собеседовании. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> Цех расположен в г.Новокузнецке. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> <p style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> </p> <p style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"><strong style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Навыки и опыт: </strong>  </p> <p style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">1. Высшее специальное образование (технолог мяса и мясных продуктов). <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> </p> 2. Опыт работы в аналогичной сфере и должности от 1 года. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 3. Знания и навыки в области организации технологического процесса изготовления колбасных изделий и мясных деликатесов. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 4. Опыт работы с гос. органами. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 5. Организованность, требовательность. <br style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;" /> 6. Нацеленность на результат.:</div> <div class="b-vacancy-address" style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 0.9em; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px;"> <h3 class="b-subtitle" style="padding: 0px; margin-top: 21px; margin-bottom: 10px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; font-size: 18px; line-height: 30px;">Адрес</h3> <div class="b-employer-office-address" style="padding: 0.2em 0px 0px; margin: 0px 0px 0px 20px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <div id="component_6" style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;"> <div class="b-hhgmap-address HHMaps-ShowAddress-Address" style="padding: 20px 0px 0px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Новокузнецк, Малоэтажная улица, 15</div> <span class="g-switcher HHMaps-ShowAddress-ShowOnMap" style="padding: 0px; margin: 0px; border-width: 0px 0px 1px; border-bottom-style: dotted; border-bottom-color: rgb(7, 108, 199); outline: 0px; background-color: transparent; color: rgb(7, 108, 199); cursor: pointer;">Показать на карте</span></div> </div> </div> <div class="b-vacancy-employmentmode l-paddings" style="padding: 0px 25px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); vertical-align: top; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;"> <h3 class="b-subtitle" style="padding: 0px; margin-top: 21px; margin-bottom: 10px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent; font-size: 18px; line-height: 30px;">Тип занятости</h3> <div class="l-content-paddings" style="padding: 0px 20px; margin: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: transparent;">Полная занятость, полный день</div> </div>