"Ашан" пытается отбиться от приговора Россельхознадзора

Продуктовый ритейлер «Ашан» оказался в центре нового громкого скандала. На днях Россельхознадзор обнаружил у компании – поставщика мясных продуктов для «Ашана» вирус африканской чумы свиней (АЧС). Речь шла о ООО «ГлавМясПром», что в Воронежской области. При этом надзорное ведомство сообщило, что зараженная продукция была выявлена уже у адресатов поставок в Подмосковье. Это означает, что изготовитель успел вывезти опасное мясо и полуфабрикаты своим получателям в подмосковные гипермаркеты «Ашан». Соответственно, продукция с АЧС могла оказаться на прилавках магазинов и сумках потребителей.

«Генетический материал вируса АЧС выявлен лабораторным путем в пробах, взятых от свиных полутуш в Серпуховском районе Московской области,  свинина изъята из оборота и подлежит уничтожению, проводится комплекс противоэпизоотических мероприятий», — говорится  в сообщении на официальном сайте Россельхознадзора. При этом подчеркивается, что на территории производителя зараженного мяса введен карантин, на период которого запрещены «вывоз и ввоз животных, убой животных, торговля животными и продуктами убоя». В связи с этим возникает резонный вопрос об ответственности торговой сети «Ашан», а также о том, какие меры по карантину предприняты к  гипермаркетам этого ритейлера.  Ведь осуществлять проверку поступающей в продажу мясной продукции в первую очередь обязан сам заказчик, то есть торговая сеть «Ашан». Судя по тому, что такую работу за ритейлера выполнили специалисты Россельхознадзора, в «Ашане» вообще не приводится проверок на безопасность закупаемой продукции. А это уже веский повод для   приостановки  деятельности недобросовестного ритейлера.

Видимо, понимая, чем грозит разразившийся скандал, руководство торговой сети «Ашан»  спешно бросилось его гасить.  На новостных  лентах информагентств и в СМИ один за другим стали появляться сообщения о том, что, мол, мясной поставщик «Ашана» ООО «ГлавМясПром» не занимается разведением скота и не имеет своих ферм, а потому, дескать, вина лежит не на этом мясокомбинате, а на тех, кто поставляет в его цехи свиней на убой.

Однако потребителям,  которые могли отравиться свининой из «Ашана», все равно, кто конкретно недоглядел за мясом – разводящие свиней хозяйства  или  мясной комбинат в Воронежской области. Первый спрос в такой ситуации с того, кто принял опасную продукцию и выставил ее на реализацию в торговые залы, то есть на «Ашане».

Это уже далеко не первый случай нарушений правил торговли и продовольственной безопасности  со стороны торговой сети «Ашан». В прошлом году Россельхознадзор в ходе проверки этого ритейлера обнаружил в свином фарше примеси мяса курицы, лошади и крупного рогатого скота, а также выявил случаи нарушения санитарных норм. Выяснилось, что  «Ашан» искусственно продлевал сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой в процессе его хранения, переработки и реализации, что представляло угрозу для потребителей. Кроме того, обнаружилось, что сотрудники «Ашана»  использовали для приготовления пиццы просроченную колбасу.

Еще одна проверка «Ашана» специалистами Россельхознадзора выявила в образцах мясной продукции вредные бактерии вплоть до кишечной палочки. «В образце фарша из говядины обнаружены листерии; в образцах рагу из свинины и супового набора из баранины обнаружены  бактерии группы кишечной палочки», — говорилось в экспертном заключении  ведомства. Но и это еще не все.  «В образцах рагу из свинины, свинины на кости, фарша из говядины, свинины для фарша, фарша домашнего … обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов», — сообщал Россельхознадзор. В связи с этим надзорный орган пришел к выводу, что «…ООО «Ашан»  не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность. Бактериальная обсемененность продуктов питания приводит к пищевым отравлениям  различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации».

Как особо подчеркивали  проверяющие  Россельхознадзора, больше всего их обеспокоило   выявление в мясной продукции «Ашана» так называемых листерий, которые в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах и обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям. Эти бактерии  вызывают тяжелые пищевые отравления , а  наиболее восприимчивы к ним беременные женщины, дети раннего возраста, пожилые граждане  и люди с ослабленным иммунитетом.

Похоже, что «Ашан» не только не сделал никаких выводов из этих предупреждений Россельхознадзора, но и вообще пустил на самотек работу по проверке закупаемой мясной продукции. Это значит, что отовариваться мясом, да и прочими продуктами питания в «Ашане» чревато проблемами для здоровья, а то и для жизни.