Казахстанским птицеводам рекомендуют внимательней изучить новый техрегламент о мясе птицы

Проект технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки» обсудили на специальном совещании в акимате Костанайской области. Среди проблемных вопросов — запрет на реализацию мяса птицы механической обвалки на предприятиях розничной торговли.

Новый технический регламент устанавливает и новые требования безопасности к продуктам убоя птицы и продукции их переработки. Затрагивает он и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, маркировки, выпускаемой в Евразийском экономическом союзе.

Не прошедшие оценку соответствия товары допускаться к выпуску в обращение на рынке не будут, отмечают эксперты. Не допускается присутствие диоксинов, микотоксинов и нитритов в продукции из мяса птицы для детского питания.

У костанайских бизнесменов проект техрегламента вызывает вопросы, среди которых, к примеру,  запрет на реализацию мяса птицы механической обвалки на предприятиях розничной торговли.

«Почему запрещается реализация мяса птицы механической обвалки? Нас тоже интересует этот вопрос. Почему в рознице запрещено, а оптовикам разрешено. Насколько по технологиям мы понимаем — механическая подразумевает присутствие остатка, фарш в чистом виде он есть фарш в этом только отличие», — отмечает представитель птицефабрики «Жас Канат».

Заместитель акима Костанайской области Меиржан Мырзалиев рекомендовал собрать для дополнительного обсуждения техрегламента все заинтересованные стороны и представителей костанайских птицефабрик. По его словам, пока есть время что-то изменить, необходимо отправить в Астану предложения от Костанайской области.