Курский мясоперерабатывающий завод запустил новую кишечную линию

Новое оборудование на сегодняшний день изготавливает свыше 90 километров натуральной колбасной оболочки. Курский мясоперерабатывающий завод (входит в ГК "АгроПромкомплектация") модернизирует технологическое оборудование. На днях здесь завершена установка кишечной лиинии от немецкого производителя Holdijk Haamberg GmbH для производства натуральной колбасной оболочки.

"Оборудование установлено в цехе переработки кишсырья, что позволило увеличить его производительность, а также существенно повысить качество производимого продукта, - рассказал заместитель директора по производству ООО "Курский мясоперерабатывающий завод" Эльдар Гиматов. – В сутки здесь производится 91,4 км натуральной колбасной оболочки высочайшего качества. Кроме этого, новое оборудование позволяет производить такой продукт, как мукоза, пользующееся достаточно хорошим спросом на рынке". По словам Эльдара Гиматова, в планах – увеличение производительности нового оборудования и создание максимально безотходного производства на предприятии.