Малый и средний бизнес Сахалина подключился к глубокой переработке продукции АПК

Как сообщает новостная служба регионального ресурса АСТВ со ссылкой на информацию министерства торговли и продовольствия Сахалинской области, в 2019 году на прилавках местных магазинов появилось более 80 видов пищевой продукции. На сегодняшний день в пищевой отрасли Сахалина насчитывается 176 компаний.

Среди разработок, предложенных жителям острова местными разработчиками, есть продукция, рассчитанная на взыскательного покупателя — в частности, высококачественные мясные полуфабрикаты и готовая к употреблению продукция: пельмени с начинкой из мраморной говядины, пельмени из индейки «Цветные», куриная ветчина, сырокопченый свиной балык, бастурма «Восточная» сырокопченая и сырокопченая колбаса «Невская». В последние три года в производство пищевой продукции для внутреннего рынка активно включаются малые и средние предприятия.

В 2017 году на Сахалине появилось девять перерабатывающих цехов малой мощности, еще четыре — в прошлом году и столько же открыто с начала текущего года.  Выпуск мясной и молочной продукции — направления, которые развиваются с поддержкой регионального правительства. Предпринимателям субсидируют закупку сырья, строительство и реконструкцию производственных объектов.