На Ямале начал действовать новый финский убойный комплекс

В поселке Юрибей начал действовать новый комплекс АПК производства Финляндии. На сегодняшний день все работы по строительству комплекса выполнены, осуществлена доставка и монтаж необходимого оборудования, получено заключение службы государственного строительного надзора. Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию планируется получить во второй половине ноября. После чего будет проводиться процедура передачи объекта в департамент имущественных отношений ЯНАО и, в дальнейшем, эксплуатирующей организации. Две недели назад в комплексе начался пробный забой оленей.

Комплекс состоит из убойного цеха площадью 246 м2, холодильника вместимостью 100 тонн, общежития с функциями бытового комплекса, трех противопожарных резервуаров с водой, кораля, дизельной электростанции и площадки для контейнеров.
Здание для убойного комплекса поставлялось из Финляндии, производительность его 100 голов в смену. Холодильник примыкает к помещению убойника, загон для оленей соединен с убойным комплексом площадкой и рампой для подъема животных.

Модули специальной конструкции, используемые при строительстве комплекса, позволяют осуществлять современный процесс по убою, переработке и хранению продукции в районах, непосредственно близких к скотоводческим хозяйствам. Комплекс специально разработан для пастбищных животных, например, северного оленя и мелкого рогатого скота.

Строительство производилось из ST-сэндвич-элемента, одобренного в пищевой промышленности, отличающегося высокими прочностными, теплоизоляционными и гигиеническими характеристиками. Модули специального назначения полностью изготавливаются и укомплектовываются оборудованием, поэтому они могут быть быстро доставлены и смонтированы, что позволяет избежать дополнительных расходов на строительство. Каждый модуль, помимо основного функционального назначения, может служить для выполнения иных задач, что позволит рационально и эффективно использовать комплекс в течение всего года в период между сезонами убоя.

Кроме производственных модулей предприятие имеет бытовые помещения для персонала, их расположение и состав спланированы с учетом международных гигиенических требований. К ним относятся комната отдыха, душевая, туалет и индивидуальные шкафы для одежды. Персонал попадает на предприятие через главный вход и тамбур, рядом с которым расположена прачечная.

На предприятии есть кабинет бригадира и ветеринара, технический отсек, в котором расположено электрооборудование, холодильное оборудование и бойлеры для подогрева воды, отгрузка продукции осуществляется через отгрузочный терминал.