На Южном Урале обнаружена птицеводческая продукция с антибиотиками

Превышение остаточного количества лекарственных средств обнаружено в пробах продукции крупных птицефабрик Челябинской области. Под ветеринарный контроль попали птицефабрика Сосновская («Равис»), Нагайбакский птицеводческий комплекс («Ситно»).

Челябинский Россельхознадзор в начале 2017 года в плановом порядке брал пробы продукции. Для проверки отбирались образцы для государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. Исследованиям подверглись мясо кур, куриные яйца и корма для животных. Из 117 проб мяса и яиц в восьми выявлены листерии и нитрофураны (используются для лечения и профилактики заболеваний птиц). После этого предприятия были поставлены на усиленный лабораторный контроль. Из 170 проб в 23 случаях было обнаружено превышение норм тех же веществ. В контролирующем ведомстве сообщили, что за весь 2016 год было взято 169 проб, в 26 случаях были зафиксированы те же нарушения, — превышение остаточного количества лекарственных средств.

После выявления нарушений, должностные лица подверглись административному преследованию, были составлены протоколы по статье 14.43 КоАП РФ (Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов). Статья предусматривает штрафные санкции для должностного лица в размере от 10 тыс. до 20 тыс. рублей. Птицефабрикам вручили ветеринарно-санитарные предписания об устранении нарушений.

На предприятии «Равис» признали единственный случай некачественной продукции, однако после этого были приняты требуемые меры.

«Зимой 2017 года был зафиксирован единственный случай, когда пришли сомнительные анализы по нашей продукции. После этого в компании вся продукция была поставлена на особый контроль Россельхознадзора, и регулярно проверялась в ветеринарной лаборатории. Все эти анализы показали абсолютную безопасность продукции», — сообщила пресс-секретарь птицефабрики «Равис» Анна Герасименко.

С чем было связано производство некачественной продукции, в пресс-службе «Рависа» пояснить затруднились, но сказали, что все причины возникновения брака устранены, а дальнейшие пробы показали полную безопасность продукции.

«В целом есть обычный рацион птицы, который включает полный комплекс витаминов, зерна, — у нас птица на зерновом откорме. Есть лечебный рацион, который назначается ветеринарами в случае, если у птицы какие-то проблемы со здоровьем. Но все специалисты-ветеринары знают, что этот лечебный рацион должен быть отменен в определенный срок перед убоем, чтобы уже к убою птица «пришла» здоровая, без лекарств. Естественно перед убоем всю курицу также проверяют, чтобы она была здоровая», — пояснила Анна Герасименко.

Птицефабрика «Ситно» не смогла пояснить ситуацию с качеством продукции, специалисты пресс-служб были недоступны для комментариев.

Отметим, в Челябинской области построены восемь птицеводческих комплексов, в которых содержится свыше 25 млн голов птицы. Продукция активно поставляется за пределы региона. В частных подворьях Южного Урала осталось порядка 0,5 млн голов.

Добавим, периодически в магазины Южного Урала и соседних регионов на продажу населению попадают некачественные продукты питания. Так, в феврале 2017 года на территории Челябинской области было произведено сливочное масло, в котором Россельхознадзором было выявлено значительное превышение содержания массовой доли сорбиновой кислоты. В марте 2015 года специалисты отдела по надзору за качеством зерна и семенного контроля во время проведения плановой выездной проверки муниципальных образовательных учреждений для детей-сирот и детей, была обнаружена крупа, не отвечающая требованиям ГОСТ. На руководителя предприятия по производству некачественной крупы был составлен административный протокол. 6 августа 2015 года инспекторы Россельхознадзора на территории торгового предприятия в городе Челябинске выявили нарушения хранения мясной продукции в объеме 220 килограмм.