Чуть больше года назад томский холдинг «Сибирская аграрная группа» (САГ), специализирующийся на производстве свинины, приобрел у обанкротившейся красноярской компании «Сибирская губерния» (входила в агрохолдинг «АЛПИ») птицефабрику «Томская». Покупка обошлась САГ в 1,5 млрд рублей. Фабрика была в плачевном состоянии, на территории царила разруха, а коллектив «птички», состоящий в основном из жителей соседних поселков Рассвет, Светлый и Молодежный, вместо работы регулярно выходил на пикеты — прежние владельцы из-за сложившейся высокой кредиторской задолженности перестали платить персоналу зарплату. Неудивительно, что генеральный директор и основной бенефициар САГ Андрей Тютюшев о новом приобретении отзывался довольно скептически, называя его «непрофильным активом» и «социальным проектом». Объяснялось все просто — выращивание цыплят в инкубаторах и производство яйца были для аграрной группы делом абсолютно новым и неизвестным. Однако за минувший год стало очевидно — актив оказался весьма перспективным. Тем более что за это время менеджменту САГ удалось наладить работоспособность фабрики. И осознать, какие ее ждут перспективы.

Гигантский птичник

Птицефабрика «Томская» еще с советских времен была «градообразующим» предприятием для поселка Молодежный под Томском. Ежегодно здесь производилось 180–200 миллионов штук яиц и около 25 тыс. тонн куриного мяса, имелась собственная сеть магазинов по всей области. Фабрика сумела не только выжить в 1990-е, став акционерным обществом, но и нарастить объемы производства. В отдельные годы ей удавалось даже превосходить показатели советского времени.

В 2006 году актив перешел под контроль «АЛПИ». Красноярский агрохолдинг планировал вложить в реконструкцию «Томской» 3 млрд рублей, чтобы потеснить единственного крупного производителя мяса бройлера в Томской области — Межениновскую птицефабрику (входит в группу компаний «Сибирский премьер», наряду с Новосибирской, Евсинской и Каменской птицефабриками. Однако в 2008 году на птицефабрике грянул кризис. В августе предприятие начало спешно, буквально за копейки, распродавать цыплят — по три рубля за штуку (хотя стандартная рыночная цена составляла как минимум 50 рублей) — птицефабрике не хватало кормов. За сутки умирало 600–700 цыплят. Было понятно, что если денег не хватает на корма, то скоро перестанут платить зарплату. Так и случилось.

В декабре 2010 года 340 сотрудников птицефабрики подписали обращение на имя Тютюшева, в котором попросили его рассмотреть возможность вхождения птице­фабрики в состав САГ. Гендиректор аграрной группы тогда не горел желанием заниматься птицеводством, но интереса к «Томской» не исключал. Возможно, на окончательное решение САГ повлияла и позиция областных властей — спасением фабрики занимался лично экс-губернаторВиктор Кресс. Покупка полуразрушенного комплекса тем не менее выглядела делом весьма рискованным. Рыночную нишу производства куриного мяса и яйца на территории Томской области контролировала Межениновская птицефабрика, но САГ рискнула. Холдинг получил две площадки — Туганскую (пос. Рассвет), предназначенную для производства яйца, и Молодежненскую (пос. Молодежный), для выращивания бройлеров.

На момент покупки фабрика была фактически законсервирована, а сотрудники отправлены в отпуск без содержания. Закрывать линии прежние владельцы стали еще в декабре 2010 года, в результате чего была парализована работа почти двадцати фабричных цехов. Социальная обстановка тоже оставляла желать лучшего — долги по зарплате приближались к 15 млн рублей (судебным приставам удалось погасить их полностью после завершения сделки и поступления средств на счета бывших хозяев птицефабрики). Ситуация требовала мобильного включения в работу, перед кадровой службой стояла сложная задача — набрать штат работников: ветеринаров, зоотехников, инженеров, строителей, птичниц. «Все происходило в быстром темпе, важно было, чтобы люди нам доверились. Это было непросто — ведь до нашего прихода сотрудники птицефабрики не получали заработную плату в течение полугода! — говорит директор ЗАО «Птицефабрика «Томская» Анатолий Баталов. — Сначала мы набрали профильных специалистов, по мере открытия новых корпусов и расширения производства стали набирать еще. Люди стали возвращаться на птицефабрику. И это была наша победа. После приобретения фабрики мы уже два раза повышали зарплату».

Бизнес из яйца

Сейчас на птицефабрике идет довольно активная работа по модернизации производства. Одиннадцать из 35 доставшихся группе корпусов находятся в стадии реконструкции: в них будет применяться клеточное содержание цыплят (клетки устанавливаются в четыре яруса), в отличие от ранее использовавшегося напольного. «Это даст увеличение производства мяса, — поясняет заместитель директора птицефабрики по производству Александр Шаров. — Если в напольных условиях содержится 35 тыс. голов, то в клеточных будет уже 98 тыс. цыплят-бройлеров». Общая сумма инвестиций составит около 600 млн рублей.

В ближайших планах компании — строительство нового инкубатора, после чего на Туганской площадке, как и раньше, будет развиваться производство яиц, а на Молодежненской — бройлеров. Появится и третья площадка — Заречненская (поселок Заречный), где будет выращиваться родительское стадо для бройлеров. Все площадки находятся недалеко от Томска, в пригородном Томском районе. «Новый инкубатор позволит инкубировать 21–22 миллиона яиц в год, то есть мы будем закрывать свою стопроцентную потребность. Сейчас инкубационное яйцо приобретаем по всей России. Как только сами для себя будем получать инкубационное яйцо, предприятие начнет работать в замкнутом цикле, — говорит Александр Шаров. — Что касается производства куриного мяса, то сейчас оно достигает 16–17 тыс. тонн в год, но уже в ближайшее время мы должны выйти на производство в объеме 36 тысяч тонн».

«Сегодня делается все для того, чтобы наша продукция была конкурентоспособна, — объясняет Андрей Тютюшев. — Мяса птицы на сегодняшний день на рынке достаточно много. Поэтому, как один из вариантов, который мы хотим попробовать, — это выращивать бройлеров не до 1,4 кг в убойном весе, а до 1 кг. Соответственно немного изменится производственный цикл — количество птицы, заселяемой в один птичник, будет больше, но по времени цыплята будут расти меньше. Мы надеемся, что тем самым закроем определенную нишу на рынке. Я имею в виду прежде всего охлажденное мясо птицы. Поставки будут осуществляться во все города Сибирского федерального округа».

В нынешнем году родилось и еще одно сбытовое решение — куриное мясо начали поставлять на собственный мясокомбинат для производства колбас. «Мы считаем, что развитие колбасного направления в холдинге будет связано с куриной колбасой, — говорит директор по маркетингу дочерней компании «Аграрная группа — Мясопереработка» Дмитрий Бочкарев. — Куриного мяса много, производим мы его больше, чем съедают в Томске и Томской области. Поэтому будем много перерабатывать и много продавать как здесь, так и в других сибирских городах». Куриная колбаса появилась в ассортименте комбината в начале 2012 года. Продукция реализуется через фирменную розницу и сетевые структуры Томска. Сейчас ведутся переговоры с новосибирскими партнерами о поставках таких колбас в Новосибирск.

Учитывая печальный опыт предшественников, холдинг планирует построить недалеко от птицефабрики собственный комбикормовый завод, который будет обеспечивать кормами не только птицефабрику, но и находящийся рядом свинокомплекс «Томский». Таким образом, в будущем птицефабрика начнет функционировать в рамках замкнутого производственного цикла — от яйца до готовой продукции. Относительно перспектив «Томской» Андрей Тютюшев сегодня говорит так: «Я считаю, что здесь мы добьемся большого синергетического эффекта».