Новинки ароматики коллекции «Del’Ar» для производителей полуфабрикатов

В ассортименте коллекции «Del’Ar» гастрономического направления - новинки Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Классических) Del'Ar 10.07.420 К и Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Традиционных) Del'Ar 10.07.420 Т.

Данные разработки особенно актуальны в настоящее время, когда у производителей в приоритете производство продукции эконом - класса, то есть со значительными заменами основного сырья. Добавки эффективно работают на рецептурах с заменами сырья от 40% и выше. Они отличаются оригинальным вкусоароматическим профилем:
Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Классических) Del'Ar 10.07.420 К- чёрный и белый перцы, кориандр, чеснок, ароматизатор мяса; ·
Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Традиционных) Del'Ar 10.07.420 Т- перец черный, мускатный орех, чеснок, ароматизатор мяса.

Рекомендуемая дозировка - 8 г на кг фарша.

Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Традиционных) Del'Ar 10.07.420 Т имеет в своем составе фосфат, что позволяет получить при её использовании продукт с более плотной консистенцией. Добавки успешно апробированы на ряде крупных предприятий и получили положительную оценку производителей, а готовые продукты с данными добавками пользуются спросом у потребителей. 

Источник: Пресс-служба компании "Союзснаб"

http://www.delaroma.ru/

В ассортименте коллекции «Del’Ar» гастрономического направления - новинки Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Классических) Del'Ar 10.07.420 К и Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Традиционных) Del'Ar 10.07.420 Т.

Данные разработки особенно актуальны в настоящее время, когда у производителей в приоритете производство продукции эконом - класса, то есть со значительными заменами основного сырья. Добавки эффективно работают на рецептурах с заменами сырья от 40% и выше. Они отличаются оригинальным вкусоароматическим профилем:
Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Классических) Del'Ar 10.07.420 К- чёрный и белый перцы, кориандр, чеснок, ароматизатор мяса; ·
Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Традиционных) Del'Ar 10.07.420 Т- перец черный, мускатный орех, чеснок, ароматизатор мяса.

Рекомендуемая дозировка - 8 г на кг фарша.

Комплексная добавка Sрice Mix (для котлет Традиционных) Del'Ar 10.07.420 Т имеет в своем составе фосфат, что позволяет получить при её использовании продукт с более плотной консистенцией. Добавки успешно апробированы на ряде крупных предприятий и получили положительную оценку производителей, а готовые продукты с данными добавками пользуются спросом у потребителей. 

Источник: Пресс-служба компании "Союзснаб"

http://www.delaroma.ru/