Поскольку сейчас Австралия восстанавливает поголовье КРС, объемы производства говядины в стране сокращаются. В мае они опустились до самого низкого уровня, зафиксированные за последние три года, сообщило Австралийское бюро статистики.

Производство говядины в мае составило 178,9 тыс. тонн, что на 8,4% меньше, чем в мае 2019 года. Количество забитого скота уменьшилось на 12,5% за год до 603,5 тыс. голов. В обоих случаях цифры являются самыми низкими с ноября 2017 года.

Благоприятные условия для восстановления стада побудили фермеров наращивать поголовье, поскольку до сих пор в Австралии царила засуха, продолжавшаяся несколько лет. Это привело к уменьшению площадей для выпаса и дефициту поголовья КРС, что повлекло рост цен на говядину. Впрочем, в среднесрочной перспективе аналитики сомневаются относительно того, может ли промышленность поддерживать эти цены, учитывая конъюнктуру на мировом рынке.

Среднесрочный прогноз развития австралийского скотоводческого сектора заключается в снижении поголовья крупного рогатого скота до самых низких показателей с середины 90-х годов и сохранении показателей на исторически низких уровнях в течение следующих двух лет.