Опрос «Черкизово»: почти половина россиян покупает халяльное мясо

Группа «Черкизово» провела исследование потребительского отношения к халяльной мясной продукции. По результатам опроса, ее покупает почти половина россиян, а главным фактором выбора для большинства является уверенность в качестве и пользе халяльного мяса.

Исследование Группы «Черкизово» проводилось весной 2026 года. В нем приняли участие более 2 тысяч россиян старше 18 лет, покупающих мясную продукцию.

Согласно опросу, 46% респондентов приобретают мясные продукты с маркировкой «халяль»: 20% делают это регулярно, а еще 26% - время от времени. Для многих потребителей халяльное мясо уже стало частью повседневного рациона: каждый пятый респондент покупает его не реже одного раза в неделю.

Одним из ключевых выводов исследования стали причины выбора халяльной продукции. Религиозный фактор оказался далеко не основным: только 27% опрошенных назвали его главной причиной покупки. При этом 43% респондентов считают халяльное мясо более качественным и полезным, а 36,4% отмечают его вкусовые характеристики. Участники опроса могли выбирать несколько вариантов ответа, поэтому суммарный показатель превышает 100%.

«Эти результаты подтверждают, что халяльная продукция перестала восприниматься исключительно как нишевый продукт для мусульманской аудитории. Многие потребители видят в маркировке «халяль» дополнительное подтверждение высокого качества, строгого контроля производства и экологичности. Мы уверены, что спрос на такую продукцию в России продолжит расти, а потому планируем и дальше расширять ассортимент и увеличивать объемы выпуска халяльного мяса птицы под брендом «Латифа»», - говорит руководитель дирекции коммуникаций Группы «Черкизово» Анастасия Михайлова.

Группа «Черкизово» развивает бренд «Латифа» с 2015 года. Сегодня продукция под этой маркой - курица, индейка и колбасные изделия - выпускается на шести производственных площадках компании в разных регионах России, от Курской области до Башкирии. Она ежегодно проходит аудит на соответствие стандартам «халяль» в Международном центре стандартизации и сертификации Совета муфтиев России, что предполагает строгий контроль всех этапов производства — от сырья до готовой продукции.

По данным NTech, в 2025 году бренд «Латифа» занял первое место по продажам в категории халяльного мяса птицы в России (без учета собственных торговых марок и продукции собственного производства торговых сетей).

О Группе «Черкизово»
Группа «Черкизово» занимает в России 1-е место на рынке куриного мяса, 2-е место — на рынке мяса индейки, 6-е место — на рынке свинины, 3-е место — на рынке продуктов мясопереработки. Компания включает в себя 15 птицеводческих комплексов, 20 свинокомплексов, 13 мясоперерабатывающих предприятий, 13 комбикормовых заводов, маслоэкстракционный завод и 369 тысяч га сельскохозяйственных земель. Консолидированная выручка компании по итогам 2025 года составила 288,7 млрд рублей. Среди брендов Группы — «Черкизово», «Петелинка», «Куриное царство», «Пава-Пава» и др. Преимущество компании в вертикальной интеграции, которая объединяет все звенья аграрной цепочки — от выращивания зерновых до производства готовой продукции. Компания экспортирует свою продукцию в 25 стран.