Рынок мяса 8-14 декабря: главное

По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 50-й неделе на мировом рынке подешевели основные виды мясной продукции – за исключением говядины, а в России снизились цены на свинину в полутушах и живых свиней.

В Бразилии бройлер подешевел почти на 3%

По данным EMEAT, на 50-й неделе наблюдалось снижение средних мировых цен на все виды мяса, за исключением говядины.

Скот на мировом рынке продолжает подешеветь – за неделю цены снизились в среднем на 2,5%, а в месячном исчислении расценки упали на 4,5%. Стоимость говядины перешла к росту после снижения на прошлой неделе, прибавив 1,4%.

Свинина также падает в цене: свиные полутуши подешевели за неделю в среднем на

1,1%, а за месяц – уже на 5,9%. Стоимость свиней убойной кондиции за последние семь дней стала ниже на 1,9%.

Мировые цены на тушку бройлера стали снижаться, за неделю предложения сократились на 1,8%. При этом в Бразилии расценки падали интенсивнее – минус 2,6%, что обусловлено снижением покупательской активности.

В России снижаются расценки на свинину

В нашей стране на 50-й неделе незначительно выросли расценки на тушку бройлера и говядину, сообщают аналитики EMEAT.

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю снизился на 0,7%, стоимость говяжьих полутуш немного подросла – на 0,1%.

Относительно прошлой недели падение цен в сегменте свиноводства замедлилось: в Центральном регионе России цены на живых свиней убойной кондиции снизились на 0,04%, а свиные полутуши подешевели в среднем по категориям на 2,2%

Цены на куриное мясо снизились за неделю в среднем на 0,6%, разделка подешевела на 1,5%, а субпродукты – на 0,7%. При этом стоимость тушки бройлера (ГОСТ) выросла на 0,2%.

События региональных рынков: Россия, Испания, ЕС

Поставки российской свинины на Филиппины могут начаться в ближайшее время. Об этом рассказал гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. «На сегодня проделана огромная работа Минсельхозом, Россельхознадзором и бизнесом. Прошли инспекции наших поставщиков филиппинскими ветеринарными службами. И недавно Филиппины признали нашу регионализацию по африканской чуме свиньи. Это огромное достижение». Филиппины – это огромный рынок, подчеркнул Ковалев, страна ежегодно ввозит порядка 700–800 тыс. т только мяса свиней, субпродукты она не импортирует.

После того как в прошлом месяце в Испании был выявлен первый с 1994 года случай африканской чумы свиней (АЧС), торговые отношения начали смещаться, сообщила Федерация по экспорту мяса США (USMEF). Испания является крупнейшим производителем свинины в Европейском союзе и занимает второе место в мире по экспорту свинины, уступая только США. Ряд стран, включая Китай и Южную Корею, имеют с Испанией соглашения о регионализации АЧС. Великобритания и все государства — члены ЕС также сохраняют импорт из зон, официально свободных от АЧС. Однако другие торговые партнеры полностью приостановили импорт. Среди них — Япония и Филиппины, второй и третий крупнейшие рынки за пределами ЕС. Малайзия, шестой по значимости рынок, на котором Испания занимает 35% доли, также ввела полный запрет. К этому списку присоединились Мексика, Тайвань и Таиланд.