Суд приостановил работу цеха по переработке мяса птицы Нижнетагильской птицефабрики

Пригородный районный суд Свердловской области постановил признать ООО «Нижнетагильская птицефабрика» виновным в совершении административного правонарушения и приостановить деятельность цеха по переработке мяса птицы сроком на 61 сутки.

Как сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Свердловской области, такие меры приняты по итогам внеплановой проверки, проведенной ведомством по обращению регионального управления Роспотребнадзора.

В ходе проверки выявлены серьезные нарушения. Так, гигиеническое покрытие потолков помещений лаборатории и частично стен не позволяет проводить влажную обработку, из-за чего имеются следы подтеков, паутина. В промышленную переработку направляют тушки кур с остатками пера.

В плане мероприятий по профилактике сальмонеллеза на птицефабрике не предусмотрен микробиологический мониторинг критических контрольных точек производства содержания птицы, поступающих кормов и воды с целью отсутствия сальмонелл. Не предусмотрена централизованная стирка спецодежды птицеводов, которые уносят ее домой.

Кроме того, в июле 2016 года одновременно с заменой отбитой плитки в цехе переработки мяса птицы произведена и выпущена для реализации следующая продукция: фарш птицы — 4,65 т, костный остаток — 1,17 т.