В Казахстане строится комбинат по переработке мяса ягнят

В се­ле Ча­па­е­во - ад­ми­ни­стра­тив­ном цен­тре Ак­жай­ык­ско­го рай­о­на За­пад­но-Ка­зах­стан­ской об­ла­сти - стро­ит­ся ком­би­нат по пе­ре­ра­бот­ке мя­са яг­нят.

Про­ект ТОО «Ба­тыс Мар­ка Ламб» сто­и­мо­стью 2,3 мил­ли­ар­да тен­ге фи­нан­си­ру­ет «Ка­зА­гро­Фи­нанс». Ком­плекс, за­ни­ма­ю­щий 4 гек­та­ра зем­ли, бу­дет пе­ре­ра­ба­ты­вать в сут­ки мя­со 1 400 яг­нят в воз­расте 4-9 ме­ся­цев. В Ка­зах­стане это един­ствен­ный про­ект та­ко­го про­фи­ля. Здесь смо­гут при­ни­мать за­ка­зы не толь­ко из За­пад­но-Ка­зах­стан­ской об­ла­сти, но и из дру­гих ре­ги­о­нов. По­лу­чен­ная про­дук­ция бу­дет ре­а­ли­зо­вы­вать­ся в Ка­зах­стане и на экс­порт.

Сда­ча ком­плек­са в экс­плу­а­та­цию пла­ни­ру­ет­ся на ав­густ 2014 го­да, бу­дет со­зда­но 283 ра­бо­чих ме­ста.

Ком­би­нат бу­дет пол­но­стью пе­ре­ра­ба­ты­вать мя­со яг­нят по ком­плекс­ной тех­но­ло­гии ита­льян­ской ком­па­нии «Ро­ва­ни». Обо­ру­до­ва­ние, уста­нов­лен­ное здесь, бу­дет от­де­лять мя­со от ко­стей, за­тем от мел­ких хря­щей и су­хо­жи­лий. От­хо­ды бу­дут пе­ре­ра­ба­ты­вать­ся в мя­со-кост­ную му­ку, тех­ни­че­ский жир.

В даль­ней­шем пла­ни­ру­ет­ся со­зда­ние вто­рой ли­нии по пе­ре­ра­бот­ке мя­са ло­ша­дей. Вспо­мо­га­тель­ные це­ха бу­дут пе­ре­ра­ба­ты­вать внут­рен­но­сти, из них бу­дут де­лать кол­ба­сы и паш­те­ты в мяг­кой алю­ми­ни­е­вой упа­ков­ке.

Бла­го­да­ря ита­льян­ско­му обо­ру­до­ва­нию, убой жи­вот­ных на но­вом пред­при­я­тии бу­дет пол­но­стью от­ве­чать ев­ро­пей­ским са­ни­тар­ным тре­бо­ва­ни­ям.

По сло­вам ге­не­раль­но­го ди­рек­то­ра ком­па­нии «Ро­ва­ни» Оде­ры Ро­ва­ни, ес­ли ев­ро­пей­ские тре­бо­ва­ния бу­дут со­блю­дать­ся, ино­стран­цы бу­дут по­ку­пать мя­со яг­нят в ва­ку­ум­ной упа­ков­ке по се­го­дняш­ним меж­ду­на­род­ным це­нам.