В полуфабрикатах южноуральской птицефабрики «Птичий двор» нашли опасные бактерии

В утином мясе челябинской птицефабрики «Птичий двор», продукция которой продаётся под брендом «Уткино», нашли опасные бактерии. Об этом 74.ru сообщила пресс-секретарь регионального управления Россельхознадзора Татьяна Нахтигаль.

Специалисты выехали на предприятие после сообщения от коллег из Свердловской области о том, что полуфабрикаты не соответствуют требованиям по микробиологическому показателю безопасности.

— Это было установлено после отбора проб, проведённых в торговом доме «Уральская индейка» в Екатеринбурге. Исследования проводил Свердловский референтный центр Россельхознадзора, — уточнила Татьяна Нахтигаль. — Получив эти данные, специалисты вышли на проверку, чтобы установить причины выпуска в оборот опасной мясной продукции.

В птицеводческом комплексе, расположенном в Красноармейском районе, где содержится более 370 тысяч голов птицы, специалисты нашли массу серьёзных нарушений: на площадке отсутствовали ветсанпропускники, дезинфекционные блоки для тары и транспорта, пропускники с подсобными помещениями для персонала.

— За эти нарушения и выпуск в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в отношении юридического и должностного лица ООО «Птичий двор» составлены протоколы об административных правонарушениях. Сельхозпредприятию вручено предписание об устранении нарушений.

На самой птицефабрике оперативно прокомментировать ситуацию не смогли, секретарь ответила, что всё руководство находится на производстве.

Специалисты установили, что бактерии вполне могли попасть в полуфабрикаты на птицефабрике

Ранее под брендом «Уткино» работало ООО «Утиные фермы». Предприниматель Сергей Костенко с группой единомышленников в 2014 году организовал эту компанию с нуля. Проект строился на заёмные средства «Россельхозбанка» — 677 миллионов рублей под 19,72% годовых. Подкосил бизнес кризис: когда предприятие построили на 80%, резко упал потребительский спрос. До запуска проекта на полную мощность не хватило около 180 миллионов рублей. Часть средств оказалась замороженной в недострое. Вскоре строители и поставщики один за другим начали обращаться в суд.

«Утиные фермы» признали банкротом в октябре 2017 года. Тогда же началась первая стадия банкротства — процедура наблюдения. Летом прошлого года компании удалось скостить свой долг через суд на 150 миллионов, в ноябре — ещё на 150 миллионов рублей. В феврале этого года арбитражный суд Челябинской области признал мясного производителя банкротом и ввёл на предприятии конкурсное производство. Долг компании перед партнёрами и кредиторами составил почти полтора миллиарда рублей.