Ямальские оленеводы выполнят план по заготовке мяса

В этом году ямальцы запланировали заготовить 2400 тонн оленины. Это на двести тонн больше, чем в прошлом году. Такое плановое увеличение связано с введением новых производственных мощностей, рассчитанных на оленеводов-частников. Об этом сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.

По данным сельхозпредприятий, на конец ноября заготовлено более тысячи тонн диетического мяса. Массовой заготовке продукции мешает теплая погода, которая влияет на подгон оленей к местам убоя, а также препятствует заморозке мяса на площадках, не имеющих холодильных установок.

Специалисты отмечают, что восемьдесят процентов заготовки приходится на специализированные комплексы, остальные двадцать - на убойные площадки сельскохозяйственных предприятий. Упитанность оленей недостаточно хорошая. На неё повлияли аномальное для Крайнего Севера жаркое лето и зимние оттепели, приводившие к возникновению ледовой корки, ухудшающей доступность ягеля. Поэтому на убой в основном идет молодняк - он в большей степени страдает от истощения в условиях недостатка корма.

Несмотря на погодные трудности, прогнозы благоприятны - план по заготовке мяса в этом году будет выполнен.