В этом году выставка «Агро-2011» сменила место прописки. От Дворца спорта «Юность» она переехала на Ледовую арену «Трактор». Несмотря на проливной дождь к открытию собралось немало народу. Для многих горожан это возможность приобрести продукцию сельхозтоваропроизводителей по самым выгодным ценам. В свою очередь селяне и переработчики могут не только показать свой товар лицом, но и обменяться опытом. В течение трех дней, что работает выставка, здесь пройдут «круглые столы», конференции и семинары, посвященные внедрению энергосберегающих технологий, развитию племенного дела, продвижению продукции на рынке.

В церемонии открытия выставки принял участие губернатор Челябинской области Михаил Юревич. «Я приятно удивлен, что многие наши перерабатывающие предприятия активно  развиваются, работают на всероссийском уровне, - отметил глава региона. – Сегодня Челябинская область – это центр переработки сельскохозяйственной продукции. Бурно развивается пищевая промышленность, животноводство, переработка мяса. По всем направлениям у нас идет рост. В регионе есть компании, которые локомотивом тянут за собой сельское хозяйство, причем не только Челябинской области, а всего Урала – Курганской области, Оренбуржья,  северного Казахстана. Для нас это огромный плюс. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности – это крупные налогоплательщики. На сегодняшний день в Челябинской области их платежи в бюджет сравнимы с платежами предприятий черной металлургии».

В этом году сельские производители ждут богатого урожая. По словам Михаила Юревича, важный вопрос – какая будет на него цена. «Для селян неурожай – сплошные убытки, большой урожай – избыток продукции и низкая цена», - пояснил он. Для поддержания уровня цен необходимо и дальше развивать перерабатывающее производство.
Главу региона особенно заинтересовал стенд предприятия «Сигма» - производителя подсолнечного масла.

«Мы ведем переговоры с компанией «Сигма» по поводу строительства на территории области маслозавода, - позже рассказал он журналистам. –Предприятие занимает пятое место на российском рынке по продаже этого продукта. Это очень большой объем. При этом хочу отметить, что Челябинская область производителем масла не является, а компания производит его в Башкирии. Только сейчас у нас стал выращиваться под них подсолнечник. Если бы у нас в области появился маслозавод, который бы перерабатывал и сою, и рапс, и семечки, наши крестьяне стали бы ориентироваться на созданный им спрос и выращивать эти культуры. А отходы маслозавода шли бы в животноводство, которое у нас и так активно развивается. Сейчас эти отходы масляного производства, например, соевый шрот, мы везем из-за границы и из Владивостока. Но чтобы построить завод, нужно обеспечить большие объемы производства. Ведь минимальный объем переработки завода – 500 тонн в день».