Британский Комитет сельскохозяйственного развития представил отчет о состоянии свиной отрасли и о себестоимости продукции в отдельных странах

Британский Комитет сельскохозяйственного развития (AHDB) при отраслевой свиноводческой организации BPEX  опубликовал доклад о себестоимости производства свиной продукции в отдельных странах.

В докладе рассматриваются относительные затраты на производство свиней и свинины в отдельных странах. Это совместный проект, который объединил в настоящее время множество отраслевых организаций в 15 европейских странах, которые известны под общим названием InterPIG.

Ключевые моменты доклада:

• Стоимость производства мяса свиней в Великобритании увеличилась на два процента в 2012 году, до 1.53 £/кг. Средняя стоимость производства свинины в ЕС составила 1.46 £/кг убойного веса, что на два процента ниже по сравнению с 2011 годом;
• В большинстве стран ЕС, за исключением Бельгии, Великобритании и Швеции, было отмечено сокращение затрат на производство по сравнению с 2011 годом;
• Средние цены производителей были выше в 2012 году, чем в 2011 году, а в четырех странах ЕС  производственные затраты были ниже среднего показателя по ЕС;
• Средние цены на корма были выше в 2012 году, чем в 2011 году, увеличившись на 3,5 %, в среднем, во всех странах ЕС;
• В 2012 году, в целом, затраты на покупку кормов в ЕС увеличились на два процента по сравнению с годом ранее. Рост расходов в Великобритании составил шесть процентов.  Четыре страны ЕС сообщили о сокращении затрат на корма по сравнению с 2011 годом;
• Общее среднее число отъемных поросят на свиноматку в год в европейских странах, как сообщает InterPIG,  показало двухпроцентное увеличение в 2012 году, по сравнению с в 2011 годом,  до 25,41 поросят. Рост увеличения отъемных поросят на свиноматку в Великобритании составил 1 % (22.80 поросят), и это был самый низкий показатель среди стран-членов InterPIG;
• Основной причиной снижения среднего числа отъемных поросят на свиноматку в Великобритании заключается в количестве живорожденных поросят в помете. В 2012 году этот показатель в Великобритании был ниже, чем в странах- членах InterPIG , хотя  оставался больше по сравнению с уровнем 2011 года. Средний показатель по ЕС был 12,71 поросят, а пять европейских стран сообщили, что количество  живорожденных поросят в помете составило более 13 единиц;
• В Великобритании объем  производства мяса свиней достиг 1,71 млн. тонн  в 2012 году, что на один процент выше, чем в 2011 году из-за небольшого увеличения поголовья свиней;
• В исследовании также рассмотрены эпидемиологические факторы, такие как производственные системы, проектирование зданий для содержания скота, а также  возраст, состояния здоровья стада, питание и генетика.