Причины падения цен на свинину — избыточное предложение и низкий спрос

Индикативная цена в Германии на этой неделе выросла на 5 евроцентов/кг до 1,276 евро/кг (здесь и далее по ЕС — убойный вес без транспортных расходов). Поскольку спрос со стороны боен превышает объемы поставок товарных свиней, эксперты не исключают, что цены продолжат расти. 

В Испании свинина подорожала на 13 евроцентов/кг до 1,379 евро/кг, однако она по-прежнему дешевле, чем была в начале года (1,395 евро/кг). Незначительный прирост — с 1,28 евро/кг до 1,287 евро/кг — отмечается во Франции, но и там цена ниже, чем в первую неделю 2015-го (1,316 евро/кг). Аналогичная картина в Дании: за пять недель свинина подешевела с 1,337 евро/кг до 1,255 евро/кг, цена на этой неделе осталась на уровне прошлой. Фьючерсы Eurex на товарных свиней с исполнением в марте по сравнению с прошлой неделей не изменились (1,37 евро/кг), апрельские прибавили 2 евроцента/кг (1,4 евро/кг), майские выросли на 3 евроцента/кг до 1,43 евро/кг.