Россия отстает в росте цен на мясо птицы от остального мира

С середины июля 2012 года во всем мире отмечается рост цен на мясо птицы. В августе эта тенденция еще более усилилась и начала влиять и на российский рынок. Так, за последний месяц цены на бразильскую курятину, поступающую к нам из этой южно-американской страны, выросли более чем на 16%. В первую очередь, это обусловлено существенным удорожанием мяса птицы в самой Бразилии. В середине августа оптовые цены на тушки бройлеров в этой стране достигли стоимости в 1,57 американского доллара за килограмм или 50,1 рублей, хотя еще месяц назад стоимость куриного мяса, в перерасчете на рубли, не превышала 45,5 рублей за килограмм.
Подорожала и продукция, поступающая в Россию из США. Средние цены на нерастаможенные куриные окорочка в порту Санкт-Петербурга к середине августа достигли 1,30 доллара за килограмм, что на 13% выше уровня цен, который был зафиксирован в середине июля. Справедливости ради нужно отметить, что стоимость «ножек Буша» в самой Америке выросла не столь существенно. В течение последних двух недель цены на куриные окорочка в американских портах держались на уровне 1,12 долларов за килограмм или 35,9 рублей в переводе на российскую валюту.

На внутреннем рынке России, согласно данным еженедельных мониторингов цен на мясо, публикуемых на сайте агентства «ИМИТ», цены на импортную и отечественную продукцию птицеводства за месяц пока выросли не столь заметно. За месяц цена поднялась всего лишь на 2-3%. Основным сдерживающим фактором роста цен внутри нашей страны стал большой объем предложения мяса птицы на рынке: в первом полугодии 2012 года по отношению к аналогичному периоду 2011 года это предложение увеличилось почти на 15% или на 242 тыс. тонн. К середине августа 2012 года средние оптовые цены на тушку бройлера, по данным «ИМИТ», находились на уровне 93 рублей за килограмм, куриное бедро торговалось по 108 рублей за килограмм, а голень по 110 рублей за килограмм. В среднесрочной перспективе ожидается рост цен на отечественную продукцию птицефабрик, связанный со значительным удорожанием кормов вследствие низкого урожая зерновых в России.