Рынок мяса в апреле 2013 года

Как сообщает ФГБУ «Специализированный центр учета в АПК», апрель 2013 года начался с увеличения цен производства на говядину I категории на 7,1 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (средняя цена составила

185,7 руб./кг), на мясо кур – на 1,9 % (89,9 руб./кг). Цена производства на свинину II категории по сравнению с ценой на конец марта незначительно снизилась – лишь 0,1 % (151,2 руб./кг). Потребительские цены с начала года снизились по всем видам мяса: по говядине I категории – на 5,3 % (259,1 руб./кг), по свинине II категории – на 5,3 % (229,8 руб./кг), по курятине – на 5,5 % (113,1 руб./кг).

По состоянию на 24.04.2013 г. объем импортных поставок говядины в РФ с начала года без учёта данных о торговле с Республикой Беларусь и Республикой Казахстан составил 128,9 тыс. тонн (-10 % по сравнению с аналогичным периодом 2012 г.), свинины – 144,8 тыс. тонн (-12,9 %), мяса птицы – 115,2 тыс. тонн (+16,2 %).

На фоне снижения спроса и понижательной динамики цен на свинину и говядину отечественного производства в РФ обозначилась тенденция сокращения импортных поставок мяса.

Согласно данным, предоставленным ИА «ИМИТ», в январе-марте 2013 года на российском рынке сложилась следующая структура производства: 49 % от валового производства приходится на мясо птицы, 29,4 % — на свинину, 17,8 % — на говядину, 1,6 % — на баранину и козлятину. По словам аналитиков, за последние 3 года структура производства изменилась в сторону мяса птицы. Лидером по выпуску основных видов мяса является ЦФО, на долю которого в I квартале 2013 года пришлось 36,4 % или 662 тыс. тонн в убойном весе всего объема производства мяса.

За первые три месяца 2013 года по сравнению с аналогичным периодом 2012 года объем производства мяса в ЦФО увеличился на 15,1 % (+86,9 тыс. тонн). В УФО прирост производства составил 18 тыс. тонн, ПФО – 16 тыс. тонн, СФО – 13 тыс. тонн, СЗФО – 12 тыс. тонн, СКФО – 8 тыс. тонн, ДФО – 0,4 тыс. тонн. Следует отметить, что ЮФО по-прежнему остается единственным регионом, в котором снижается производство скота и кур на убой (в убойном весе).

По данным на 26.04.2013 года апрельские фьючерсы на КРС на Чикагской торговой бирже (СМЕ) закрылись на уровне 2 813 USD/т (+1,0 % за неделю), июньские – на 2 697 USD/т (-0,7 % за неделю). Майские фьючерсы на постных свиней закрылись на уровне 1 966 USD/т (+1,3 % за неделю), июньские — на 2 036 USD/т (+1,2 % за неделю). Майские фьючерсы на скот на откорме закрылись на уровне 3 120 USD/т (+0,8 % за неделю), августовские − на 3 326 USD/т (+0,7 % за неделю).